溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的疑似問(wèn)題牛肉制品，迅速啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，在全市范圍內(nèi)組織開展專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在切實(shí)保障市民食品安全，維護(hù)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定，嚴(yán)防不合格肉制品流入消費(fèi)環(huán)節(jié)。

據(jù)悉，溫州市監(jiān)部門在接到相關(guān)線索后，第一時(shí)間組織執(zhí)法人員對(duì)涉事生產(chǎn)、流通及餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。重點(diǎn)核查了牛肉制品的進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明、存儲(chǔ)條件以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容，并對(duì)部分批次產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣送檢。執(zhí)法人員還對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、火鍋店、鹵味店等肉制品銷售集中場(chǎng)所進(jìn)行了突擊檢查，確保排查工作不留死角。

在調(diào)查過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持依法行政與宣傳教育相結(jié)合。一方面，對(duì)發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明、證票不全或存在感官異常的牛肉制品，依法采取下架、封存等措施，并追溯源頭；另一方面，向經(jīng)營(yíng)戶普及《食品安全法》等法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)。

目前，相關(guān)樣本已送往專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行詳細(xì)檢測(cè)，結(jié)果將及時(shí)向社會(huì)公布。溫州市監(jiān)部門表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大日常監(jiān)管和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。市民如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可隨時(shí)通過(guò)12315熱線等渠道舉報(bào)，共同構(gòu)筑食品安全社會(huì)共治防線。